Reis garen

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
ü :	-	Grundzubereitungsarten für Reis:
1.	Gekochter	Reis
5	facher	Menge Wasser mit etwas Salz versetzt ca. 15
.	Kann	für späteren Gebrauch
.	Zum	Fertigstellen in der Pfanne oder im
.	-	Mikrowellenherd mit Butterflocken und etwas Salz e

Zubereitung:

2. Risotto
~ Zwiebelbrunoise in Öl anschwitzen.
~ gewaschenen Reis zugeben, mitschwitzen bis er glasig erscheint.
~ mit der 11/2 fachen Menge Flüssigkeit auffüllen.
~ würzen, aufkochen.
~ zugedeckt in der Röhre bei 200 Grad 18 in garen.
~ geriebenen Parmesan und Butterflocken mit der Fleischgabel untermengen.
Als Variation können dem Risotto Gemüsestücke oder Pilze beigefügt
werden.
3. Pilaw
~ gewaschenen Reis mit 11/2 facher Menge Wasser auffüllen.
~ aufkochen, würzen (Salz und gespickte Zwiebel)
~ zugedeckt in der Röhre bei ca. 200 Grad 18 min garen.
~ Butterflocken mit der Fleischgabel unterheben.
Variationen mit Curry, Paprika, Safran als Curry-, Paprika-, oder
Safranreis.

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: